Treinamento reforça segurança alimentar nas escolas municipais de Caraguatatuba

A Prefeitura de Caraguatatuba promoveu o Treinamento de Boas Práticas na Alimentação Escolar para 142 cozinheiras da Rede Municipal de Ensino. A capacitação foi realizada no Salão Monteiro Lobato, na sede da Secretaria de Educação, durante o período de recesso escolar.

A formação reuniu cozinheiras e auxiliares de serviços gerais que atuam nas unidades escolares do município e nas cozinhas dos Centros Integrados de Ações Socioeducativas (Ciases) Travessão e Sumaré.

O treinamento foi conduzido pelas nutricionistas Juliana Vieira Sanches Dias e Caroline Andrioli de Araújo, da empresa Verde Mais, com participação da nutricionista Adrielle Caroline Ribeiro Lopes, responsável pelo Setor de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação.

Durante a capacitação, as profissionais receberam orientações sobre manipulação segura dos alimentos, higiene, organização das cozinhas, prevenção de contaminações e cumprimento dos cardápios escolares, incluindo os cuidados necessários com estudantes que possuem restrições alimentares.

Segundo a Secretaria de Educação, a atualização das equipes é fundamental para manter a qualidade da alimentação oferecida aos alunos, especialmente diante da chegada de novos profissionais e da necessidade permanente de aperfeiçoamento dos procedimentos.

A secretária municipal de Educação, Roseli Morilla, destacou que investir na formação das cozinheiras contribui diretamente para a saúde, o bem-estar e o desenvolvimento dos estudantes, garantindo refeições preparadas com segurança, qualidade e cuidado.