O festival gastronômico Caraguá A Gosto 2026 começa neste sábado (1º de agosto) com a proposta de valorizar a culinária produzida em Caraguatatuba, incentivar a criatividade dos estabelecimentos participantes e aproximar moradores e turistas dos sabores desenvolvidos especialmente para o evento.
Considerado o maior festival gastronômico do Litoral Norte, o Caraguá A Gosto é uma das principais atrações do calendário turístico do município. Além da disputa entre receitas, a edição deste ano reconhece o trabalho de chefs, garçons e estabelecimentos, além de premiar os consumidores que participarem da votação.
Os consumidores terão papel fundamental na escolha dos vencedores. Após consumir um prato participante, poderão registrar sua avaliação por meio de uma cédula digital acessada por QR Code e código de validação disponibilizados pelos estabelecimentos.
Nas categorias presenciais, os pratos receberão notas de 6 a 10 nos critérios de originalidade, sabor, apresentação, ambiente da casa e qualidade do serviço. Na categoria Delivery, também serão avaliadas a facilidade para realizar o pedido e a pontualidade da entrega.
Os clientes também poderão avaliar os garçons responsáveis pelo atendimento. Para garantir transparência na competição, os votos serão validados mediante comprovação das vendas dos pratos participantes.
A apuração será realizada eletronicamente com acompanhamento das Secretarias Municipais de Turismo e de Tecnologia da Informação e Inovação.
Cada prato deverá receber, no mínimo, dez votos válidos para permanecer na disputa. A quantidade de avaliações também influenciará o resultado final, aumentando o peso da média das notas conforme a participação do público.
Em caso de empate, serão considerados critérios como originalidade, sabor, apresentação e qualidade do serviço. Na categoria Delivery, a facilidade para realizar o pedido será utilizada como critério de desempate.
Os três primeiros colocados de cada categoria receberão troféus ao final da competição. Os estabelecimentos vencedores também terão prioridade para participar de futuros eventos turísticos promovidos pelo município, como Rock & Beer e Jazz & Vinhos.
Os garçons mais bem avaliados das seis categorias presenciais participarão do sorteio de um telefone celular. Já os chefs responsáveis pelos pratos com maior média no quesito sabor em cada uma das sete categorias também concorrerão ao mesmo prêmio.
Os consumidores que participarem da votação também concorrerão a prêmios. Entre eles está uma hospedagem de quatro diárias em apartamento Standard casal no Hampton by Hilton Caraguatatuba, com café da manhã e direito a acompanhante.
Também será sorteado um Passaporte Caraguá A Gosto, que dará direito à degustação dos pratos vencedores de todas as categorias do festival.
Com a participação de moradores, turistas e profissionais da gastronomia, o Caraguá A Gosto 2026 fortalece a culinária como um dos principais atrativos turísticos de Caraguatatuba, promovendo a criatividade dos estabelecimentos e valorizando os sabores produzidos no município.